സുന്ദരമായ ശരീരവും ആരോഗ്യമുള്ള മനസ്സും നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും ആവശ്യമുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മന്ത്രം ആത്മനിഷ്ഠമാണ്. ഒരാള്‍ക്ക് അനുയോജ്യമായത് മറ്റൊരാള്‍ക്ക് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം. നിരവധി ആരോഗ്യ നുറുങ്ങുകളും ഡയറ്റുകളും ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് അക്ഷരാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ഒരാള്‍ക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ഇതിനായി പലരും ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കി തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും ഉറങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാന്‍ പലരും അത്താഴം ഒഴിവാക്കുന്നു.
തടി കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന നിരവധി വിശ്വാസങ്ങളുണ്ട്. അതിനാല്‍ പലരും രാത്രി ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കി കിടക്കാന്‍ പോകുന്നു. എന്നാല്‍ ഉച്ചഭക്ഷണവും പ്രഭാതഭക്ഷണവും പോലെ അത്താഴവും ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. അത്താഴം എന്നത് ഒരു ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളും ശരിയായി നിര്‍വഹിക്കാന്‍ ശരീരത്തിന് ധാരാളം പോഷണവും ഊര്‍ജവും നല്‍കുന്നു. എന്നാല്‍ അത്താഴം ഒഴിവാക്കുമ്പോള്‍, ക്ഷീണവും ബലഹീനതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു, ഇത് കൂടുതല്‍ തടസ്സപ്പെടുത്തും.
വിശപ്പകറ്റാന്‍ ശരിയായ സമയത്ത് അത്താഴം കഴിക്കുകയും ശരിയായ ചേരുവകള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ എപ്പോഴും നിര്‍ദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അത്താഴത്തിന് കനത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ഉറക്കത്തെ ശല്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകും.
വേഗത്തില്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഒരിക്കലും ദിവസത്തെ പ്രധാന ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്. പലരും പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് പകരം ലഘുഭക്ഷണമോ സാലഡോ കഴിക്കുകയോ കഴിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതായി കാണുന്നു. ഇത് കലോറി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ദീര്‍ഘകാലാടിസ്ഥാനത്തില്‍ ഇത് അത്ര ഫലപ്രദമല്ല. വിശപ്പിന്റെ ഹോര്‍മോണുകളെ നേരിടുക എന്നതാണ് ഇവിടെ ചെയ്യേണ്ടത്. അതിനാല്‍, ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ പട്ടിണി കിടക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനു പകരം വിശപ്പിന്റെ ഹോര്‍മോണുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്. പലരും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണം അത്താഴമാണ്. പകരം അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനു പകരം ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെയോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെയോ അപേക്ഷിച്ച് അത്താഴ ഭക്ഷണം ലഘുവായിരിക്കണം. അത്താഴം ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, അത് ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കരുത്. ഈ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ദിവസത്തെ അവസാനത്തെ ഭക്ഷണവും അടുത്ത ദിവസത്തെ ആദ്യ ഭക്ഷണവും തമ്മില്‍ വളരെ വലിയ വിടവുണ്ടാക്കും. അത്താഴം ഒഴിവാക്കുന്നത് ബ്ലഡ് ഷുഗറിലെ മാറ്റം, കടുത്ത വിശപ്പ്, കടുത്ത അസിഡിറ്റി, ഓക്കാനം, മെറ്റബോളിസം തകരാറ്, ദഹനക്കേട്, അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
ജങ്ക് ഫുഡും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കചക്രത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും വയറു വീര്‍ക്കുകയും ചെയ്യും. വാസ്തവത്തില്‍, അത്താഴത്തിന് ലഘുവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കാര്യക്ഷമമായി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. അത്താഴവും ഉറക്കവും തമ്മിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വിടവ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണ തന്മാത്രകളെ തകര്‍ക്കാനും പോഷകാഹാരം ആഗിരണം ചെയ്യാനും ശരീരത്തിന് മതിയായ സമയം നല്‍കുകയും ചെയ്യും. ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് കൂടുതല്‍ സഹായിക്കുന്നു.
വാസ്തവത്തില്‍, ഇത് ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും ഫിറ്റ്‌നസ് വിദഗ്ധരുടെയും അഭിപ്രായത്തില്‍, അത്താഴമോ മറ്റേതെങ്കിലും ഭക്ഷണമോ ഒഴിവാക്കുന്നത് ഒരിക്കലും ഒരു നല്ല ആശയമല്ല. വാസ്തവത്തില്‍, ഇത് കൂടുതല്‍ വിശപ്പിന് ഇരയാക്കുകയും ചെയ്യും. മാത്രമല്ല, ഇത് ദഹനത്തെ ബാധിക്കുകയും അമിതമായ വയറിളക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍, സുസ്ഥിരമായ ആരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്.
എത്ര നേരത്തെ അത്താഴം കഴിക്കുന്നുവോ അത്രയും നല്ലത്. കാരണം നാം ഉണര്‍ന്നിരിക്കുമ്പോള്‍, നമ്മുടെ ശരീരം ബേസല്‍ മെറ്റബോളിക് നിരക്ക് പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു, എന്നാല്‍ ഉറങ്ങുമ്പോള്‍, അത് വിശ്രമിക്കുന്ന ഉപാപചയ നിരക്ക് കുറയുന്നു. എത്ര നേരം ഉണര്‍ന്നിരിക്കുന്നുവോ അത്രയധികം ശരീരത്തിന് കൂടുതല്‍ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയും.
നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, അത്താഴം ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാല്‍ അത് ഒഴിവാക്കരുത്. തീര്‍ച്ചയായും ഉറക്കത്തിന് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അതുപോലെ രാത്രി എട്ട് മണിക്ക് മുമ്പായി അത്താഴം കഴിക്കാനും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ നിര്‍ദേശിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടി ശ്രദ്ധാപൂര്‍വമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അതിലൂടെ ഭാരം ക്രമേണ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
