all purpose flour

ആട്ടയും മൈദയും ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതാണ് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നത്. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച അടിസ്ഥാന മാവാണ് ആട്ട അഥവാ ഗോതമ്പ് മാവ്. മൈദ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് മുഴു ഗോതമ്പ്...