വെളുത്ത അരിയും, തവിട്ട് അരിയും:ഗുണവാൻ ആര്?
അരിയാഹാരം കഴിക്കാതെയുള്ള ഒരു ദിവസം നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. നമ്മുടെയെല്ലാം തീൻമേശയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് ചോറ്. ഉച്ചക്കും, അത്താഴത്തിനും കാലങ്ങളായി അരി ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികള്. മട്ട, കുറുവ, പൊന്നി, ജയ...